酶，對(duì)人們來(lái)說(shuō)其實(shí)并不陌生。簡(jiǎn)單地講，酶是催化特定化學(xué)反應(yīng)的蛋白質(zhì)、RNA或其復(fù)合體，屬于生物催化劑。

生物酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，具有特殊的催化功能，有著高效性、專一性、低反應(yīng)條件、易變性失活、可降低生化反應(yīng)的反應(yīng)活化能等特性。由于其自身卓越的性能，因而有著極其廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域。

正是發(fā)現(xiàn)了酶的巨大應(yīng)用領(lǐng)域，人類開始從生物中提取酶制劑用于工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中，從而通過(guò)催化作用加快生產(chǎn)流程。在國(guó)家發(fā)展改革委牽頭制定的生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃中，特別提出了“突破纖維素乙醇原料預(yù)處理技術(shù)、低成本糖化關(guān)鍵技術(shù)瓶頸”。而其中，酶制劑扮演著重要角色。

酶在新興領(lǐng)域，如生物質(zhì)能源等領(lǐng)域有著潛在的市場(chǎng)需求，目前一些企業(yè)正在開發(fā)，例如DSM、諾維信、杰能科。其中諾維信在2010年2月曾推出首款實(shí)現(xiàn)纖維素乙醇商業(yè)化量產(chǎn)的酶制劑產(chǎn)品 Cellic CTec2，使得每生產(chǎn)1加侖纖維素乙醇所需酶的成本僅為50美分，從而將纖維素乙醇的生產(chǎn)成本降至2美元/加侖，使纖維素乙醇成為極具競(jìng)爭(zhēng)力的汽油替代品。

美國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)組織工業(yè)與環(huán)境部執(zhí)行董事Matthew Carr表示，纖維素乙醇的成本比2008年下降了80%，在未來(lái)5年很可能下降90%。預(yù)計(jì)到2011年纖維素生產(chǎn)的成本會(huì)降低到每加侖2美元以下。“這樣一來(lái)，與傳統(tǒng)的石油與傳統(tǒng)的玉米燃料相比，新的纖維素乙醇就具有非常大的競(jìng)爭(zhēng)力。” Matthew Carr說(shuō)。

然而，要將各種纖維素分解，最終制成乙醇，其工藝過(guò)程復(fù)雜而昂貴，這使纖維素乙醇一直徘徊在大規(guī)模商業(yè)化的大門之外。

作為發(fā)酵法生產(chǎn)纖維素乙醇的一種關(guān)鍵成分，酶制劑可被用來(lái)降解生物質(zhì)中的纖維素，經(jīng)過(guò)預(yù)處理和酶解糖化過(guò)程發(fā)酵生產(chǎn)出乙醇，再以一定的摻混比添加到汽油中成為乙醇汽油。因此，酶制劑技術(shù)領(lǐng)域的重大突破，成為化解生物燃料困局的鑰匙。

利用酶解法生產(chǎn)纖維素乙醇曾被業(yè)界寄予厚望。這種方法是在酶制劑催化作用下，將秸稈、玉米芯等農(nóng)業(yè)廢棄物中的纖維素轉(zhuǎn)化為葡萄糖等單糖，再由酵母菌發(fā)酵為乙醇。與玉米乙醇相比，纖維素乙醇具有原料來(lái)源廣、不與人爭(zhēng)糧等優(yōu)點(diǎn)，因此相關(guān)研發(fā)和生產(chǎn)試驗(yàn)已在世界范圍內(nèi)廣泛開展。然而，由于原料預(yù)處理難度大，缺乏 經(jīng)濟(jì)高效的酶制劑，纖維素乙醇至今未能實(shí)現(xiàn)商業(yè)化生產(chǎn)。科研界和產(chǎn)業(yè)界目前的一個(gè)共識(shí)是，纖維素乙醇不能產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵是卡在了酶制劑上。

目前生物酶制劑市場(chǎng)主要呈現(xiàn)如下特征：生物酶制劑行業(yè)仍有較強(qiáng)的吸引力;生物酶制劑內(nèi)各大類產(chǎn)品的發(fā)展程度不同;由于聚丙烯酰胺市場(chǎng)迅速打開，銷售量迅速增長(zhǎng)，致使競(jìng)爭(zhēng)者紛紛加入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

據(jù)專家透露，我國(guó)將加大纖維素遺傳技術(shù)研發(fā)力度，爭(zhēng)取在纖維素酶水解技術(shù)上有所突破。

在2013年04月22-23日于上海遠(yuǎn)洋賓館將要召開的“ 2013中國(guó) (國(guó)際) 生物質(zhì)能源與生物質(zhì)利用高峰論壇(簡(jiǎn)稱BBS 2013) ”上，多位酶制劑企業(yè)負(fù)責(zé)人、技術(shù)總工、科研專家等將同與會(huì)嘉賓們共同探討酶制劑對(duì)纖維素乙醇商業(yè)化發(fā)展的重要性。

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