走在于都鄉(xiāng)村，你能見到一種枝干挺拔、表皮斑駁的樹，這種樹的學(xué)名叫“梾木樹”，因其在生長(zhǎng)過程中樹皮會(huì)自然剝落，當(dāng)?shù)厝烁?xí)慣稱它為“光皮樹”。光皮樹的果子成熟后榨出的油可以食用，上世紀(jì)70年代，光皮樹油曾是當(dāng)?shù)厝耸秤糜偷闹匾獊碓?。但由于榨取技術(shù)落后，人們逐漸傾向于其他色澤和口感更好的油種，當(dāng)?shù)氐墓馄溆褪秤萌巳阂汛蟛蝗缜啊?/p>

2013年12月5日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委批復(fù)光皮樹油為新的食用油原料，讓光皮樹產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的發(fā)展生機(jī)。

老產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏大商機(jī)

時(shí)下，正是光皮樹掛果季節(jié)，山風(fēng)拂嶺，樹上累累的青果隨風(fēng)搖曳。立冬過后，這些果子將成熟變黑，到那時(shí)，當(dāng)?shù)氐娜藗儽銜?huì)把它們采摘下來，賣給專門加工光皮樹果實(shí)的公司。

劉根發(fā)是寬田鄉(xiāng)一名光皮樹種植戶，目前家里種有光皮樹50余株，他給筆者算了一筆賬：“去年我家有30多株光皮樹，共采摘鮮果900多公斤，鮮果價(jià)格每公斤5.2元左右，一年收入4700多元。如果50余株全部結(jié)果，一年的收入可以過萬元。”

光皮樹喜光，耐寒，喜深厚、肥沃而濕潤(rùn)的土壤，生命力強(qiáng)，在酸性土壤及石灰?guī)r土壤中也能生長(zhǎng)，是不可多得的綠化樹種。它的樹皮斑駁如“迷彩”，樹干挺拔，枝葉繁茂，樹形美觀，壽命長(zhǎng)（超過200年），還有很強(qiáng)的抗病蟲害能力，是理想的綠化和觀賞樹種。同時(shí)，其木材細(xì)致精密，紋理通直，纖維堅(jiān)硬，容易干燥，還是優(yōu)良的建筑、家具、雕刻、農(nóng)具木材。近年來，于都向湖南、江西九江等地，輸出了大量的光皮樹苗木。

光皮樹種植在于都縣歷史悠久，當(dāng)?shù)氐膩啛釒駶?rùn)季風(fēng)氣候，為光皮樹提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。上世紀(jì)六七十年代，當(dāng)?shù)剡€大面積推廣種植過光皮樹，光皮樹油也成為于都群眾食用油的重要來源。目前，于都縣是全省乃至全國(guó)光皮樹資源最多、天然分布最集中的區(qū)域，光皮樹在該縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，集中連片的主要分布在寬田、黃麟兩個(gè)鄉(xiāng)，種植面積在2000畝左右，約10萬株，僅寬田鄉(xiāng)就有近4萬株，盛果期的光皮樹有1萬多株，每年可產(chǎn)鮮果5萬公斤。

新技術(shù)破解舊難題

在于都縣，人們食用光皮樹油有著悠久的歷史，根據(jù)當(dāng)?shù)乜h志記載，光皮樹油作為食用油在于都縣已有200多年時(shí)間。據(jù)于都縣中和光皮樹開發(fā)有限公司總經(jīng)理趙寧南介紹：“從梾木果（光皮樹果）中提煉出的食用油含有豐富的油酸、亞油酸及亞麻酸，其中的油酸、亞油酸為人體自身無法合成，但又是人體代謝不可缺少的物質(zhì)，因此光皮樹油的食用價(jià)值非常高。”

據(jù)于都當(dāng)?shù)匚墨I(xiàn)記載，1979年9月至11月，于都縣人民醫(yī)院對(duì)一些食用光皮樹油的人群進(jìn)行了觀察，后來贛南醫(yī)院的楊新華及盧喜珍也對(duì)38名食用光皮樹油者進(jìn)行了觀察，觀察研究后的結(jié)果表明：光皮樹油具有明顯的降血脂作用，因此光皮樹油還具有較高的藥用價(jià)值。

雖然光皮樹油具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，但傳統(tǒng)提煉技術(shù)落后，導(dǎo)致生產(chǎn)出來的油品顏色黑、入口澀，一直無法大批量生產(chǎn)和走上市場(chǎng)化道路，隨著其他油種生產(chǎn)技術(shù)的成熟，光皮樹油食用人群銳減。

不過，南京中和植物油脂有限公司近年來一直在對(duì)光皮樹產(chǎn)業(yè)進(jìn)行探索和研究，并且取得了重大技術(shù)突破，破解了傳統(tǒng)榨油中的難題。趙寧南介紹，經(jīng)過多年研究，該公司已自主研制出了成套梾木果（光皮樹果）油精煉設(shè)備和生產(chǎn)工藝，他們采用冷榨的方法，對(duì)光皮樹油的色澤和口感進(jìn)行了提純和改進(jìn)，產(chǎn)品均達(dá)到國(guó)家一級(jí)食用油標(biāo)準(zhǔn)，且保留了降血脂的功效，已擁有規(guī)?；a(chǎn)能力。

好政策帶來新機(jī)遇

今年7月初，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委出臺(tái)了《對(duì)口支援江西省于都縣振興發(fā)展工作方案（2014-2020年）》，《方案》指出，“支持光皮梾木果油、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，協(xié)調(diào)推動(dòng)批準(zhǔn)其作為新食品原料”。

新的政策給于都光皮樹產(chǎn)業(yè)帶來了新的機(jī)遇，該縣按照“興油富民”的產(chǎn)業(yè)定位，啟動(dòng)實(shí)施了“林油一體化”光皮樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，計(jì)劃建設(shè)光皮樹產(chǎn)業(yè)基地30萬畝，其中山上植樹20萬畝，山下植樹10萬畝。同時(shí)，該縣積極加強(qiáng)光皮樹資源保護(hù)和利用力度，與江西省林科院合作，對(duì)寬田、黃麟等鄉(xiāng)光皮樹母樹進(jìn)行了篩選，選定優(yōu)良單株并掛牌保護(hù)，建立了500畝光皮樹研究、示范基地。

此外，于都縣還鼓勵(lì)、支持社會(huì)各界獨(dú)立承包、合股等形式發(fā)展光皮樹產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)的光皮樹產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)中和公司在利好政策的推動(dòng)下，計(jì)劃在該縣建立光皮樹產(chǎn)業(yè)基地2萬畝。該公司通過對(duì)光皮樹嫁枝、扦插方式進(jìn)行人工培育，同時(shí)采取育苗管理、矮化樹種、提高產(chǎn)量等，為光皮樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展解決了技術(shù)難題。經(jīng)過矮化之后的光皮樹樹高約1米至1.5米，解決了之前果實(shí)不易采摘的難題，同時(shí)還把光皮樹的盛果期從6年至8年縮減至3年，于都廣袤的鄉(xiāng)村即將崛起一片“森林油田”。