滁州市南譙區(qū)位于江淮之間北亞熱帶邊緣，屬東徑117°50′-118°50′、北緯32°05′-32°35′之間，屬華中濕潤(rùn)帶向華北半干旱溫和帶的過(guò)渡地區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，四季分明。年平均氣溫15.2℃，年降水量1041.6mm，地帶性植被類型為落葉闊葉林。境內(nèi)多為低山丘陵和泥質(zhì)巖、石灰?guī)r、紫砂巖發(fā)育的普通黃棕壤，土層淺薄。全區(qū)以麻櫟作為薪炭林經(jīng)營(yíng)，已有1500年的歷史，施集、花山等地經(jīng)營(yíng)木炭已有數(shù)百年歷史，六七十年代以前柞蠶放養(yǎng)也很普遍，百年以上的麻櫟槲櫟林隨處可見(jiàn)，并且生長(zhǎng)旺盛，資源豐富。全區(qū)麻櫟林已達(dá)到15萬(wàn)畝，有華東第一人工櫟林之美譽(yù)，并且每年以5000畝速度發(fā)展，已形成基地化、區(qū)域化和規(guī)?；?，年產(chǎn)櫟炭1萬(wàn)噸。在施集、花山、珠龍、大柳等地農(nóng)民經(jīng)營(yíng)薪炭林已成為傳統(tǒng)。家家管護(hù)老林、戶戶營(yíng)造薪炭林；一到冬季，燒炭的小土窯比比皆是。巨大的市場(chǎng)需求進(jìn)一步激發(fā)了林農(nóng)發(fā)展麻櫟的積極性，種植面積進(jìn)一步向大柳、章廣、黃泥崗、沙河等鎮(zhèn)延伸。     
一、發(fā)展麻櫟的優(yōu)點(diǎn)
    南譙區(qū)現(xiàn)有麻櫟15萬(wàn)畝，是華東地區(qū)乃至全國(guó)最大的麻櫟人工林基地。我區(qū)麻櫟既有規(guī)模又有效益，按照規(guī)模加特色等于效益的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)法則，發(fā)展麻櫟前景十分廣闊，具有十大優(yōu)點(diǎn)：    
 1、分布廣、適應(yīng)性強(qiáng)。麻櫟是江淮丘陵地區(qū)鄉(xiāng)土樹(shù)種，耐干旱瘠薄，抗逆性強(qiáng)，在全國(guó)各地均有分布；我區(qū)是麻櫟中心產(chǎn)區(qū)，山區(qū)、丘陵、崗地均可栽植，是荒山造林的先鋒樹(shù)種。
2、易栽植、成活率高。以植苗造林為主，也能點(diǎn)播造林，且從頭年的10月到翌年的4月均可栽植，成活率可達(dá)95%以上。
3、好管理、成林容易。麻櫟只要整好穴（40×40×30cm），連續(xù)三年撫育即可成林，全墾整地造林生長(zhǎng)更旺，病蟲(chóng)害少。一般一年成活、二年郁閉、三年成林、五-八年采伐。
4、可再生、無(wú)需造林。麻櫟萌發(fā)力強(qiáng)，砍伐后不需重新造林，一次造林百年受益，節(jié)約了大量造林成本。群眾稱：“一個(gè)伐根就是一塊金元寶”。
5、可自養(yǎng)、生態(tài)防護(hù)功能強(qiáng)。麻櫟根有根瘤菌，屬自養(yǎng)植物、可固氮，加上較厚的枯枝落葉層，腐爛后可有效改良土壤。據(jù)調(diào)查相同立地條件下，櫟林腐殖質(zhì)層厚度是松林的6倍以上。同時(shí)麻櫟為深根性樹(shù)種且根系發(fā)達(dá)，固土保水能力強(qiáng)，能有效地防止土水流失。
6、耐火燒、抗逆性強(qiáng)。麻櫟林即使失火被燒，第二年仍能萌發(fā)成林，因此是江淮地區(qū)防火林帶的理想樹(shù)種。
7、可樵采、連續(xù)取薪。麻櫟采伐后萌發(fā)出大量萌條，在除萌整修的同時(shí)，可獲取大量薪材，一般3畝薪炭林可解決一家4口燒鍋柴問(wèn)題。
8、周期短、經(jīng)濟(jì)效益高。采用短輪伐期作業(yè)法，一般5-7年一個(gè)采伐周期，平均每畝可產(chǎn)木材5噸；目前每噸480元，收入可達(dá)2400元以上，按平均六年一茬，每年每畝收入可達(dá)400元。
9、用途廣、市場(chǎng)銷售旺。麻櫟樹(shù)干可燒炭、切片、做地板、家具，枝椏可做香菇、木耳、銀耳、靈芝的基質(zhì)，種子可做飼料（100斤種子相當(dāng)于80斤玉米的育肥效果）、做豆腐、粉絲、粉皮、釀酒（出酒率達(dá)30—40%），葉可放養(yǎng)柞蠶，生產(chǎn)高級(jí)蠶絲、食用蠶蛹和其它保健藥品，木材、種子可作為生物質(zhì)能源發(fā)電、制造工業(yè)酒精等。原料銷售方便，可就地取材，就地打窯，施集有一句順口溜：“小窯一冒煙，一百塊錢(qián)一天”；滁州肯帝亞、亞歐木業(yè)長(zhǎng)年敞開(kāi)收購(gòu)；河南、江蘇等省食用菌生產(chǎn)基地大量收購(gòu)麻櫟作為食用菌基質(zhì)；安慶市將投資37億建立全國(guó)最大的紙漿廠，麻櫟是最好的高級(jí)新聞紙?jiān)稀?br /> 10、風(fēng)險(xiǎn)小、發(fā)展?jié)摿Υ?。隨著我國(guó)天然林保護(hù)工程的進(jìn)一步實(shí)施，可利用的硬雜資源越來(lái)越少，櫟樹(shù)渾身是寶、用途廣泛，即能做用材林，又能做薪炭林，也能做食用林、藥用林；麻櫟通過(guò)選優(yōu)，采伐期可由現(xiàn)在的5-7年提前至3-5年；通過(guò)深加工，可提取木醋液、生產(chǎn)保健品。目前在經(jīng)營(yíng)利用方式上已向四個(gè)方面轉(zhuǎn)變①?gòu)膯我粺肯驘?、切片、做食用菌基質(zhì)、恢復(fù)柞蠶養(yǎng)殖，提取木醋液，櫟實(shí)加工開(kāi)發(fā)方向轉(zhuǎn)變。②從單一燒制黑炭向燒制黑炭、白炭、機(jī)制炭、茶道炭、活性炭方向轉(zhuǎn)變。③從單一利用樹(shù)干向樹(shù)干、樹(shù)葉、櫟實(shí)綜合利用方向轉(zhuǎn)變。④從單一燃料利用向生活保健品、醫(yī)藥保健品方向轉(zhuǎn)變。
二、開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀
    1、木炭。櫟樹(shù)資源渾身是寶，樹(shù)干可以燒炭、造紙、造板、做家具、做地板，枝椏可以做食用菌餌料，櫟實(shí)可以做豆腐、粉絲、釀酒，樹(shù)葉可以放養(yǎng)柞蠶。目前該地區(qū)櫟類資源利用率較低，一般僅利用樹(shù)干，而枝椏、櫟實(shí)、樹(shù)葉絕大部分被浪費(fèi)；樹(shù)干加工產(chǎn)品為黑炭、白炭，產(chǎn)量達(dá)1萬(wàn)噸，所產(chǎn)櫟炭在華東地區(qū)享有盛譽(yù)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，櫟炭市場(chǎng)已經(jīng)形成，薪炭林產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。目前經(jīng)營(yíng)上呈現(xiàn)出五大發(fā)展趨勢(shì)，即：由過(guò)去家庭作坊式經(jīng)營(yíng)向大戶工廠式經(jīng)營(yíng)發(fā)展；由單一燒制黑炭向燒制白炭方向發(fā)展；由單一燒炭向燒炭、切片、做礦柱并舉方向發(fā)展；由單一燃料利用向燃料利用、提供造板原料、做食用菌基質(zhì)結(jié)合方向發(fā)展；由利用單一樹(shù)干燒炭向樹(shù)干、樹(shù)梢、樹(shù)根共同利用發(fā)展。
    2、食用菌。利用麻櫟小徑材作為菌棒，枝丫材粉碎物作為基質(zhì)和填充料是養(yǎng)殖黑木耳、銀耳、香菇、花菇、平菇、靈芝等食用菌最優(yōu)質(zhì)的原料，已有成功范例；此外，靈芝為我國(guó)傳統(tǒng)名藥，具有降壓、防治心血管、腫瘤康復(fù)、止血等功效，可制作靈芝酒、靈芝口服液、靈芝多糖等，也可加工成工藝品和吉祥物。
    3、提供工業(yè)原料。麻櫟木片是制造高級(jí)紙漿的工業(yè)原料，主要特點(diǎn)是含水率低、硬度大、易剝皮、易粉碎，南譙區(qū)為長(zhǎng)江流域木片出口重點(diǎn)基地之一，五年一個(gè)采伐利用周期每畝可產(chǎn)5噸木片原料；麻櫟2-8公分小徑材又是刨花板、纖維板合成原料，每噸價(jià)格已攀升到480元以上，并且呈供不應(yīng)求之勢(shì)。
三、三大效益顯著
    1、生態(tài)效益。一是適應(yīng)性強(qiáng)。麻櫟為江淮地區(qū)地帶性樹(shù)種，是麻櫟自然分布的中心產(chǎn)區(qū)，耐干旱耐瘠薄、抗逆性強(qiáng)，是本地區(qū)鄉(xiāng)土樹(shù)種，是荒山造林的先鋒樹(shù)種，是退耕還林的優(yōu)良生態(tài)樹(shù)種。二是優(yōu)化林種結(jié)構(gòu)，改善生態(tài)環(huán)境。江淮地區(qū)松林面積大，常遭大面積松毛蟲(chóng)、松材線蟲(chóng)危害，而麻櫟薪炭林是較穩(wěn)定的林種，經(jīng)營(yíng)百年而無(wú)需更新改造；江淮丘陵區(qū)立地條件差，土層薄，麻櫟是深根性樹(shù)種，且側(cè)根發(fā)達(dá)，最適宜短周期矮林作業(yè)。生長(zhǎng)期枝葉濃密，郁閉度達(dá)0.9以上，樹(shù)冠直接阻止和延緩雨水對(duì)地表的沖擊力，截留10-30%；林下枯死落葉層3-5cm厚，涵蓄水量增加，使雨水緩慢下滲，起到消洪、滯洪和補(bǔ)充地下水的作用，減少了地表逕流。林冠可直接吸收80%以上太陽(yáng)輻射，使林下光照減弱，氣溫下降5-7℃，又由于蒸騰作用，使林區(qū)上空相對(duì)濕度提高10-30%。氣溫和地表溫度的變化，有利于微生物活動(dòng)、減少水分蒸發(fā)，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解和養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，生態(tài)環(huán)境得到改善。三是改良土壤，防止水土流失。麻櫟根根瘤菌，可固氮，加上較厚的枯枝落葉層，腐爛后可有效改良土壤；據(jù)調(diào)查，相同立地條件下櫟林腐殖質(zhì)層厚度是松林的6倍以上。麻櫟為深根性樹(shù)種且根系發(fā)達(dá)，龐大的根系密布于40cm以上的土層內(nèi)，固土能力強(qiáng)，能有效地防止水土流失。四是耐火性強(qiáng)。麻櫟落葉能有效抑制林下雜草生長(zhǎng)，麻櫟林一旦郁閉，林下很少有雜草，且麻櫟葉不易燃燒，為江淮地區(qū)防火林帶的理想樹(shù)種，即使失火被燒，第二年仍能萌發(fā)成林。
    2、經(jīng)濟(jì)效益。一是用途廣泛，經(jīng)濟(jì)效益高。麻櫟樹(shù)干可燒炭、切片、造紙或做刨花板原料、做地板、家具；枝椏可做香菇、木耳、銀耳、靈芝的基質(zhì)；樹(shù)皮因單寧含量高，可制作染料；種子可做飼料（100斤種子相當(dāng)于80斤玉米的育肥效果）、做豆腐、釀酒（出酒率達(dá)30—40%）；葉可放養(yǎng)柞蠶，生產(chǎn)高級(jí)蠶絲、食用蠶蛹和其它保健藥品，同時(shí)還可生產(chǎn)多種化工產(chǎn)品等。麻櫟采用短輪伐期作業(yè)法，一般5-7年一個(gè)采伐周期，平均每畝可產(chǎn)木材5噸，目前每噸480元，收入可達(dá)2400元，按平均六年一茬，每年每畝收入可達(dá)400元。二是無(wú)需更新造林，節(jié)約成本。麻櫟萌發(fā)力強(qiáng)，砍伐后不需重新造林，一次造林，百年受益，節(jié)約了大量造林成本，群眾稱一個(gè)麻櫟伐根就是一塊“金元寶”。三是產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大，潛在效益高。麻櫟既可以做用材林、薪炭林，也可以做為防護(hù)林；既可以做為原料林、能源林，也可以做為食用林、藥用林；麻櫟的葉、枝干、種子都可以進(jìn)行多項(xiàng)深加工，精加工，生產(chǎn)出系列產(chǎn)品，做為產(chǎn)業(yè)發(fā)展，空間大、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，可產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
    3、社會(huì)效益。一是可兼顧樵采取薪，解決農(nóng)村燃料問(wèn)題。江淮丘陵區(qū)人口密度大，資源貧乏，農(nóng)村能源的19%依靠薪柴。麻櫟除采伐時(shí)可獲大量枝丫柴外，在采伐后伐根萌發(fā)出大量萌條，在除萌整修的同時(shí)，也可獲取大量薪材，一般3畝薪炭林可解決一家4口燒鍋柴問(wèn)題。即可節(jié)約其它能源，又可間接地保護(hù)森林資源。二是促進(jìn)木材加工、森林旅游發(fā)展，增加就業(yè)機(jī)會(huì)。麻櫟葉光澤亮麗，猶似羽毛，秋葉金黃而經(jīng)冬不凋，翌春才卸去濃妝露出紅色鱗芽，整潔干爽的環(huán)境成為理想的觀賞游憩場(chǎng)所。眾多益鳥(niǎo)繁衍生息抑制了森林病蟲(chóng)害的發(fā)生。枝丫材和眾多的林副產(chǎn)品加工的開(kāi)發(fā)利用減輕了農(nóng)民樵采的勞碌，豐富了經(jīng)營(yíng)思路，增加了就業(yè)機(jī)會(huì)。據(jù)調(diào)查30畝薪炭林可滿足1人就業(yè)，同時(shí)亂砍濫伐得到有效制止，保護(hù)了森林資源。三是可作為能源林發(fā)展。麻櫟木炭燃值高、火力旺、耐燒，作為燃料可直接用于冶煉和化工等行業(yè)，也可按1:3比例混合在煤里，代替煤使用；木材可熱解發(fā)電；種子可制造工業(yè)酒精；在生產(chǎn)櫟炭過(guò)程中可回收木煤氣用于發(fā)電，還能回收木焦油提取液體燃料。在當(dāng)前和今后世界能源緊張的情況下，大力發(fā)展麻櫟能源林對(duì)確保我國(guó)能源安全、促進(jìn)工業(yè)發(fā)展具有十分重要的戰(zhàn)略意義。
四、今后發(fā)展方向
    1、改進(jìn)櫟炭燒制技術(shù)，進(jìn)行深加工。傳統(tǒng)的土窯燒制方法，既浪費(fèi)資源，影響產(chǎn)品質(zhì)量，又不宜規(guī)模生產(chǎn)。目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)炭的需求量較大，每年僅本區(qū)銷炭量就達(dá)一萬(wàn)多噸，部分已遠(yuǎn)銷到日本和韓國(guó)，且質(zhì)量要求高，已從過(guò)去袋裝、混裝、粗包裝、粗加工，向切炭盒裝、去皮炭、活性炭、機(jī)制炭等方向發(fā)展，因此要積極開(kāi)展櫟炭現(xiàn)代化燒制技術(shù)及櫟炭深加工研究，提高產(chǎn)品的附加值，創(chuàng)出自己的品牌，直接打入國(guó)際市場(chǎng)，爭(zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益。
    2、開(kāi)發(fā)培殖食用菌。利用櫟樹(shù)小徑材作為菌棒或枝干粉碎物作為基質(zhì)是培育木耳、香菇、靈芝等食用菌的優(yōu)質(zhì)原料。金寨 縣沙河鄉(xiāng)利用當(dāng)?shù)刎S富的櫟樹(shù)資源，從1988年開(kāi)始搞“袋裝生產(chǎn)”香菇、木耳，人均增收100元，1994年后轉(zhuǎn)為培殖靈芝，使人均增收300元，被譽(yù)為“中國(guó)靈芝第一鄉(xiāng)”，他們的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。
    3、發(fā)展柞蠶養(yǎng)殖業(yè)。本區(qū)群眾有放養(yǎng)柞蠶的傳統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)，清代光緒年間在鳳陽(yáng)縣成立了我國(guó)第一個(gè)柞蠶傳習(xí)所，后在我區(qū)也辦起了柞蠶傳習(xí)所及養(yǎng)殖林場(chǎng)，由于有關(guān)部門(mén)停止收購(gòu)，至80年代才逐步銷聲匿跡。
柞蠶絲織品具有其它任何纖維所沒(méi)有的天然淡黃色和珠寶光澤，而且具有強(qiáng)力大、耐酸堿、耐熱、耐濕、絕緣等優(yōu)良特性，柞蠶絲是紡織、化工、電力、國(guó)防、醫(yī)藥等工業(yè)的重要原料，目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求旺盛，價(jià)格堅(jiān)挺，供不應(yīng)求。柞蠶蛹是優(yōu)良的食品和生物制藥原料，如華南農(nóng)大開(kāi)發(fā)柞蠶蛹蛋白研制的“腎肝寧”藥；東北利用柞蠶蛹生產(chǎn)的“延生護(hù)寶液”投入市場(chǎng)后，深得人們的喜愛(ài)；廣東省利用柞蠶接種“冬蟲(chóng)夏草菌”已研制開(kāi)發(fā)；柞蠶活蛹可在常溫下存活6個(gè)月，近年，在我國(guó)北方的餐飲市場(chǎng)，活的柞蠶蛹（帶蠶）已賣到15元/㎏，且供不應(yīng)求。我區(qū)櫟樹(shù)資源豐富，群眾養(yǎng)柞蠶，經(jīng)濟(jì)效益高，1人2個(gè)月時(shí)間可放養(yǎng)3ha，需柞蠶卵0.5㎏（卵價(jià)為420元/㎏），可收獲120㎏（繭價(jià)8元/㎏），獲利750元。全區(qū)按每年放養(yǎng)柞蠶1000ha計(jì)算，每年可收益250萬(wàn)元。
    4、利用現(xiàn)有炭窯，制取醋酸、木焦油。我區(qū)櫟炭燒制，都是傳統(tǒng)的小炭窯，加上目前櫟樹(shù)絕大部分為農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，因此一到秋冬燒炭季節(jié)，山里到處是煙霧繚繞，污染環(huán)境，有時(shí)還出現(xiàn)誤報(bào)火警現(xiàn)象。收取煙霧，制成工業(yè)醋酸和木焦油，既可變廢為寶，又可減輕污染。醋酸可作為醫(yī)藥和環(huán)保型農(nóng)藥的原料。目前醋酸價(jià)高暢銷，浙江省遂昌縣將此作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)量已占全國(guó)總量50%以上。